Beras merah termasuk ke dalam jenis makanan pokok yang mengandung karbohidrat di dalamnya. Beras merah biasa di makan seperti nasi putih yang umumnya dikonsumsi orang Indonesia.
Saat ini masyarakat mulai menyadari keunggulan beras merah dibandingkan beras biasa yang digunakan sebagai makanan pokok. Nasi putih memang memiliki rasa yang lebih enak daripada nasi merah namun, beras merah mengandung zat gizi baik yang tidak dipunyai nasi putih. Berikut ini akan saya kupas tuntas mengenai kandungan dan manfaat beras merah.
Manfaat Beras Merah Untuk Kesehatan antara lain:1. Menurunkan Berat badan
2. Sehat Untuk Pencernaan
3. Mengontrol gula darah/baik untuk penderita diabetes
4. Menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) dan Meningkatkan HDL (kolesterol baik)
5. Mencegah terjadinya batu empedu
6. Sumber antioksidan
7. Menjaga kesehatan tulang
8. Kemungkinan dapat mencegah kanker
Sedangakan
manfaat beras merah untuk diet biasanya sebagai pengganti konsumsi nasi putih, dapat membantu menurunkan berat badan. Biji-bijan bergizi ini mengandung 110 kalori per porsi dan masing-masing 2 gram untuk protein dan serat. Beras merah merupakan sumber yang baik dari magnesium, fosfor, tiamin, vitamin B-6 dan niacin dan juga menyediakan zat besi dan seng.
